新重庆-重庆日报记者 杨铌紫 实习生 雷晨阳男女性爱图片

近日，在江津区紫金天街举办的一场贬责餐饮花消男女性爱图片主题行径现场，退休教师李萍盯入辖下手机屏幕上的学问竞赛题目笑着说：“‘半份菜的重量泛泛是老例菜的若干？’这题我会！”李萍当即点击谜底，赢得一瓶江津特产花椒油。

列队答题的市民滚滚不息。这场充满烟火气的互动，恰是“小案小事”餐饮花消贬责的灵活缩影。

在市委宣传部、市委时髦办统筹开展的重庆市十件“小案小事”贬责专项行动中，我市关联部门构建起“部门联动、行业协同、社会参与”的立体贬责收集，将“小餐桌”上的贬责现实，升华为城市时髦新风尚的灵活注脚。

多部门联动

让贬责变成协力

“量入制出养德”“光盘行动”“本店提供小份菜、打包做事”……近日，记者拜访江津区圣泉街谈万达广场内的部分餐饮店发现，店内皆舍弃、张贴了设备市民时髦用餐的提醒牌、宣传画。

“往时不论聚餐一经吃宴席，皆剩一大堆，太花消食物了。”正在用餐的市民何为说，目下出来吃饭，做事员不仅要提醒他用公筷公勺，走的时候还会磋磨要不要打包，“我嗅觉反对花消的光盘行动的氛围越来越浓了。”

这是江津区商场监管局和谐区商务委、餐饮协会执续开展制止餐饮花消专项贬责行动的效用。

该区推进社会餐饮作念到“四有”，即店堂有宣传、桌上有象征、点餐有提醒、剩菜有打包。收集餐饮作念到“五有”，即平台有宣传、餐品有描绘、点餐有提醒、结算有提醒、封签有象征。集合餐饮作念到“六有”，即订餐协议有容许、菜品组合有给与、就餐场面有宣传、餐饮单元有培训、做事东谈主员有提醒、剩菜剩饭有打包。该区通过细化尺度，将反花消牵累落实到点餐、破费、打包全链条之中。

某暖锅店司理坦言：“目下做事员不仅要保举菜品，还要当‘节约监督员’！”

“餐饮花消贬责不是‘独角戏’，而是‘大齐唱’。”市商务委关联讲求东谈主先容，在十件“小案小事”贬责专项行动中，商务、商场监管、教师、文旅、机关事务等多部门联手，变成了“横向联动、纵向解析”的贬责协力。

“行为时髦的监督员和反对餐饮花消的见识东谈主之一，我不时给店内职工开展‘节约食粮 反对花消’和‘垃圾分类’培训，而且在每年的寰球食粮日主题行径时间，餐厅会向社区住户免费披发‘余量食物大礼包’，在减少食物花消的同期，尽可能匡助有需要的东谈主。”渝中区肯德基餐饮店的餐厅司理曾庆伟说，我方客岁被评为区里的“时髦做事之星——金牌店小二”，餐厅也获取“时髦有范儿”示范贬责空间授牌。

自“小案小事”贬责专项行动开展以来，渝中区委宣传部、区商务委、区商场监管局等多部门联动，强化餐饮行业和先进个东谈主的示范带动作用，和谐构建餐饮花消专项贬责行动的新模式。

比如，立异评比了一批餐饮行业的“金牌店小二”，和谐肯德基“食物驿站”公益窗口，打造首个餐饮行业“时髦有范儿”示范贬责空间，并开展多个爱粮节粮主题现实行径；组织区商联会、区餐饮协会、区暖锅烧烤行业商会等发出制止餐桌花消倡议和自律协议，呐喊行业主体争作念反对餐饮花消的推进者和践行者，在全社会建树节约节约、沉重圆润的好风尚。

科技赋能＋场景教师

让节约“润物细无声”

贬责餐饮花消，既要靠轨制不停，也需用巧劲。各区县以科技为翼、以场景为媒，让节约理念悄然浸润东谈主心。

在渝北区新光寰宇好意思食街，市民王楠吃完暖锅后举起空盘拍照，扫码上传小法子后，手机坐窝弹出领取免费咖啡的示知。

这是渝北区“数字赋能”的立异举措——自2021年起，该区推出“光盘有奖 咖啡留香”行径，通过网上晒“光盘”相片送出免费咖啡7万余杯，现场扫码上传光盘东谈主数打破500万东谈主次。同期，联接国庆长假行径，渝北区商务委发动100余家餐饮企业积极投入，通过“光盘送优惠券”“光盘送小菜”“光盘送热饮”等特质名目，累计挽回优惠券两万余张，挽回小菜、热饮、菜品打折等1万余次，让节约步履从“谈德见识”改换为“参与互动”。

在江北区不雅音桥街谈明珠社区养老食堂，一款“机灵餐盘”激励良善。老东谈主取餐后，系统自动称重并揣度餐费，表示屏同步表示菜品养分数据。

“往时怕花消不敢多打，目下吃若干拿若干，冷暖自知！”一位老东谈主用餐后点赞。

通过这款智能餐饮系统，门客结束按需按量取餐，减少餐余花消。选餐时，表示屏实时表示菜品养分身分和保举摄入量，东谈主脸识别时间同步记载用餐民风，系统据此优化次日备餐量。

“丰足快看，我的菠菜是不是不错吃了。”在重庆高新区某幼儿园的“小教育园”里，小一又友们蹲在我方教育的一窝窝菠菜前，像看护张含韵般小心翼翼。

在“小教育园”内，每个班级皆认领了“牵累田”。孩子们亲手播种青菜种子，不雅察员簿子上画着歪扭的“浇水记载”。午餐时期，往时挑食的孩子主动添饭：“原本种菜要这样久，要作念很多事情，我要吃得六根清净！”

幼儿园还推出“过家家”情状模拟游戏，孩子们演出做事员提醒“主顾”适量点餐，节约相识在游戏中生根发芽。90%的家长响应家里的餐厨垃圾减少了，萌娃们成了严格的“家庭监督员”。

为让节约理念从校园到社会蔚然成风，推进变成“厉行节约、反对花消”的社会共鸣，重庆高新区商场监管局围绕合理采购食材、加工制作、妥善处理剩余食物等方面，提倡有用减少餐饮花消的建议，落实餐饮单元主体牵累，设备496家企业开展自查自纠，将制止花消纳入737家企业的日常料理体系。

全民共治

从“要我节约”到“我要节约”

“贬责餐饮花消，市民既是参与者，亦然受益者。”市商务委关联讲求东谈主称，我市通过构建“政府主导、行业自律、公众参与”的共治形态，让节约成为全民自愿。

这段时期，沙坪坝区迎来春日旅游旺季，为进一步步调要点商圈和旅游景区餐饮做事单元正当合规筹划，根绝落后、变质食物及违法操作，该区商场监管局牵头开展了一场“畅游沙磁·时髦看护”专项和谐检讨，邀请区东谈主大代表、区政协委员参与。

和谐检讨东谈主员当场抽查餐饮店、特产店，从食物筹划许可证、食物储存条款、从业东谈主员健康证到厨房卫生、餐具消毒、食物储存、食物留样等，一个不落，对检讨中存在的问题立即责令关联单元整改。

巴南区老街滋味餐厅总司理刘功雨，兼任区餐饮住宿业商会会长，带头推出小份菜、优化做事进程。

“咱们在菜品成立上注重养分平衡与口味万般，同期严格收尾每谈菜品的重量，凭据主顾的口味需乞降饮食民风，推出了多种规格的菜品，相配推出了小份菜、预订菜，以得志不同主顾的需求。”刘功雨说，他们还相配注重食材的崭新度和质料，尽量让主顾吃得宽心、圆润。

在做事进程上，餐厅做事员在点餐时会主动向主顾保举适量菜品，并提醒主顾注意收尾重量。在用餐过程中，做事员会实时良善主顾的需求，为主顾提供周全的做事。刘功雨先容，目下店里剩菜率下落40%，教训通过商会实行至全区餐饮企业。

在南岸区去南山夜景暖锅店，记者看到大门口立着“南岸区宽心破费菜单”牌号，上头有暖锅店称号、食物筹划许可证、讲求东谈主姓名、联系形态等信息，比肩举了36种菜品的重量、价钱以及商场监管部门的投诉电话。厨房的墙上还张贴有12种暖锅底料的量化尺度。

在“小案小事”贬责专项行动中，南岸区商场监管局立异试点“宽心破费菜单”行径，设备餐饮筹划主体诚信筹划，督促企业落实制止餐饮花消主体牵累，在菜单、二维码点单页面、店铺扫视位置成立“适量点餐、反对花消”等提醒语，见识商家出售小份菜、半份菜，督促带领2100余家餐饮单元主动公示“宽心破费菜单”。

去南山夜景暖锅店职责主谈主员暗示，“宽心破费菜单”推出后，破费更透明、阳光，来就餐的破费者，相配是外地搭客彰着增加，这也促使暖锅店以更高质料的菜品和做事眩惑更多的主顾。

贬责餐饮花消，重庆已迈出坚实一步。市商务委关联讲求东谈主暗示，接下来，重庆将潜入贯彻落实中央和市委对于贬责餐饮花消的各项职责要求，细化具体职责措施，矢志不渝闲散专项行动职责效用，“咱们不仅要‘管住花消’，更要‘养成时髦’，让‘餐桌时髦’成为重庆的城市IP。”